茶的雅称就像文人们的雅号一样,基本是遵照茶的个性来取的。那么茶都有哪些别称呢?
NO.1 荼
陆羽《茶经》纪录:其字或从草,或从木,或草木并。
其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中,茶的名称许多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐之前一样平常都写作“荼”字。
“荼”字有一字多义的性子,体现茶叶只是其中一项。
由于茶叶生产的生长,饮茶的普及水平越来越高,茶的文字的使用频率也越来越高。
厥后,民间的誊写者为了将茶的意义表达得越发清晰,于是就把“荼”字减去一划,成了现在我们看到的“茶”字。
NO.2 茗
唐代后许多诗文中指茶。宋代苏轼有诗云:“历来佳茗似尤物。”唐朝诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写道:“爱君高野意,烹茗钓沦涟。”
NO.3 清友
宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉,字清友,号玉川先生。清友,谓茶也”等句。唐代姚合品茶诗云:“竹里延清友,迎风坐斜阳。” 竹里品茶并陶醉于优美的大自然之中,昔人视此为雅事。
NO.4 不夜侯
茶的雅号,人对茶的拟人戏称。因茶可提神,饮后夜不可睡。宋代胡峤《饮茶》:“沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。”
NO.5 清风使
据《清异录》载,五代十国时,有人即称茶为清风使,卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后,“惟觉两腋习习清风生,蓬莱山,在那里,玉川子,乘此清风欲回去”之句。
NO.6 龙芽风草
除了采、蒸、捣、拍、焙、穿、封等环节,就是茶汤的烹煮了。宋代吴潜《遏金门·和韵赋茶》有云:“汤怕老,缓煮龙芽凤草。”意为烹一杯香茗,要许多环节,尤其煮汤,更需一丝不苟。
茶于文人可谓挚友,从功效、心情、感悟等多方面去付与茶名字,足可见茶于中国古板文化中的深远影响。
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